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Reste les doutes sur la véritable rentabilité de l’investissement - que nous évoquions plus haut - et des articles dans la presse anglophone, ou même un récent communiqué de presse du gouvernement britannique, racontant les histoires de retraités investissant dans les truffes noires en tranches et huile de truffe blanche et n’ayant jamais récupéré leur mise. Le week-end risque d’attirer énormément de monde, d’autant plus que les amateurs de truffes et autres fins gourmets de la région parisienne n’auront plus à descendre plus au sud pour trouver de la truffe noire. Une terre argileuse risque de donner une texture grossière, alors qu’une terre pauvre et maigre comme celle des causses en haut de l’Ouest audois donnera à la peau du champignon un grain plus fin. Rien n'est plus naturel, truffes noires en tranches et huile de truffe blanche lorsqu'on se promène au printemps et en automne dans les prés et sur les lisières des bois, que de céder à la tentation de récolter quelques-uns de ces beaux champignons qu'on y trouve à profusion, à demi-cachés dans le fin gazon des pelouses. On a donné comme le fin du fin, la fin des fins, la vie intérieure, on a conseillé au vivant le silence, l’immobilité. Il me semble que vous n'avez pas été d'accord avec vous-même lorsque vous avez commencé à écrire; car vous devez observer que ce que vous m'envoyez est l'histoire de la vie de mon grand-père, où il n'y a jamais eu d'histoire écrite en style épistolaire, et même vous ne le suivez pas tout à fait

Niais, dupe. - « J’ne veux pas être le dindon de vos attrapes. Doubler un cap : « Doubler un cap dans Paris, c’est faire un détour, soit pour ne pas passer devant un créancier, soit pour éviter l’endroit où il peut être rencontré. Le dix-huit n’est pas un soulier remonté ou ressemelé, c’est plutôt un soulier redevenu neuf : de là lui vient son nom grotesque de Dix-huit ou deux fois neuf. Dix-huit : « Le fabricant de dix-huit s’appelle le riboui… Rocher païen ou Église catholique, les lieux d’asile et de salut, vus de la mer ou de la rue, défient ceux que la mauvaise fortune, le désir d’aller plus loin, condamnèrent à chercher gouttes et brindilles de soi-même, écumes et bribes de sensations, vapeur et paillettes d’idées. Vieux dicton catholique, souvenir des guerres religieuses du xvie siècle. » - Paillet. - Du vieux mot double : monnaie. Double : Sergent-major, maréchal des logis chef. « Si son double un soir pris d’humeur noire veut tempêter… En août 1984, son ancien suppléant Claude Wolff démissionne de son mandat de député de la deuxième circonscription du Puy-de-Dôme

Tourner, tortiller de l’œil : Mourir. Doigt dans l’œil (Se fourrer le) : S’abuser, ne pas bien voir les choses. « Les agents mentionnés aux 1° à 7° et au 9° du I de l’article L. 231-2 et, dans les conditions prévues par l’article L. 1435-7 du code de la santé publique, les médecins inspecteurs de santé publique, les ingénieurs du génie sanitaire, les ingénieurs d’études sanitaires, les techniciens sanitaires, les inspecteurs et les contrôleurs des agences régionales de santé veillent au respect des règles fixées en application du présent article. « Parmi les détourneurs, on distingue : 1° les grinchisseuses à la mitaine, assez adroites de leur pied pour saisir et cacher dans de larges pantoufles les dentelles et les bijoux qu’elles font tomber (on appelle mitaine leur bas qui est coupé pour laisser aux doigts leur liberté d’action) ; 2° les enquilleuses, femmes cachant des objets entre leurs cuisses (quilles) ; 3° les avale tout cru, cachant les bijoux dans leur bouche ; 4° les aumôniers, jetant le produit de leur vol à de faux mendiants

Sans aborder les détails botaniques et physiologiques compréhensibles seulement pour ceux qui ont fait sur ce sujet des études spéciales et à qui l'usage du miscroscope est familier, l'auteur s'est surtout attaché au côté pratique de la question. Les intervalles qui séparent ces vagues de neige forment de véritables fossés profonds, où le traîneau, hissé d’abord avec effort jusqu’au sommet de la vague, retombe brusquement, avec une rudesse et un fracas capables de vous décrocher le cerveau ; surtout pendant la nuit, quand, cédant un instant au sommeil, on n’est plus préparé à recevoir ces horribles secousses. Les espèces de champignons comestibles sont assez nombreuses en France, surtout dans nos départements les plus méridionaux. Une section est consacrée aux champignons comestibles peu usités en France, et une autre aux champignons vénéneux. Trop souvent on est cruellement puni d'avoir trop compté sur ses propres lumières, et d'avoir livré à la cuisine quelques mauvais champignons égarés parmi ceux des espèces comestibles. Les résultats obtenus de ces cultures confirment les vues de l'auteur quant à la possibilité de multiplier artificiellement, par une culture intelligente, toutes les autres espèces de bons champignons