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Estos deben tener un buen drenaje, pero sin llegar a que este se seque en exceso, por el mismo motivo que el anterior: la acumulación de agua en zonas cercanas al cultivo de trufas. Y fue así como este lugar se ganó un más que merecido prestigio. Por el contrario, el paté de foie con cebolla caramelizada de Mercadona, elaborado por el Proveedor Totaler Martiko en Bera (Navarra), empezó a implantarse de forma progresiva en julio de este año y, trufas y setas secas desde el pasado mes de noviembre, está disponible en todas las tiendas que la compañía tiene ubicadas tanto en España como en Portugal. Éste año las circunstancias hacen que no lo vaya a vivir en Huesca, pero ya avisa de que el año que viene no tiene intención de perdonar las fiestas y espera poder resarcirse un poco. Domenico Cimarosa era venerada y Giovanni Paisiello aún vivía, pero no había compositores locales de ninguna talla que los siguieran y Rossini rápidamente se ganó el público y la crítica. El negocio, fundado en 1894, ha ido evolucionando y adaptándose a los tiempos, mediante nuevas líneas de producto y dando una vuelta al concepto de sus locales en los últimos años, aunque intentando guardar la esencia de la empresa.

Dos años más tarde y con una pandemia aún activa, la empresa ya prepara la apertura de dos nuevos locales. Si buscas algó dulce para una merienda, desayuno o picoteo, encuéntralo aquí. Precio semanal. Ningún distribuidor puede ofrecer una calidad mayor, recogemos, transportamos, procesamos y entregamos la trufa en sólo 24 horas. Después, sólo queda dejar reposar un día y ya está la trufa preparada para su utilizarla en lo que queráis. Hablamos de 1894. Poco después, La Mallorquina llega a la plaza más telegénica de todo el país. Desde aquí, las vistas son las de los luminosos que inundan la plaza. Las Tartas de Mercadona son ideales para los días más especiales.